本來(lái)圣誕和新年沒(méi)有出游計(jì)劃。我去年的一個(gè)MSN名字就叫“不過(guò)洋節(jié)”。的確，沒(méi)有文化和民俗背景的節(jié)日，就像做舊的“古董”或舞臺(tái)上的假唱，是典型的山寨貨。自己過(guò)得稀里糊涂，別人看得莫名其妙。

上個(gè)月媒體報(bào)道航空市場(chǎng)不景氣，機(jī)票大打折。于是到幾個(gè)現(xiàn)在時(shí)興的比價(jià)網(wǎng)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。不看則已，一看氣就不打一出來(lái)。去一些非當(dāng)季旅游熱點(diǎn)城市的機(jī)票已經(jīng)到了一折以下。我懷疑是航空公司或代理商賺人眼球的噱頭，試著買(mǎi)一下，還真有票。于是在最便宜的機(jī)票中挑了一個(gè)周末往返航程：北京——重慶。之所以看上這座山城，主要原因是嗜辣如命的LP還沒(méi)有去過(guò)，而現(xiàn)在也正是吃火鍋的季節(jié)。

北京至重慶的全價(jià)機(jī)票是1560元。在南航和騰訊聯(lián)合辦的“財(cái)付通”網(wǎng)站上，周五居然有0.8折的機(jī)票，130元；周日的回程是1.2折，190元。美國(guó)人挑起的金融危機(jī)欺人太甚，讓機(jī)票賣(mài)出了馬車(chē)價(jià)。憑著拉動(dòng)內(nèi)需、刺激消費(fèi)的一腔豪情，我狠狠地點(diǎn)擊了確認(rèn)鍵。

重慶不是一線旅游城市，雖說(shuō)有所謂“夜景、火鍋、美女”三大名片，但卻沒(méi)有幾個(gè)真正值得千萬(wàn)里我追尋著你的景點(diǎn)，周邊最著名的風(fēng)景長(zhǎng)江三峽，也是在輕舟已過(guò)的城市之外。因此，奔著地道的重慶麻辣火鍋而去，就是我們此行的中心任務(wù)。

飛行近3個(gè)小時(shí)，下午5點(diǎn)左右到達(dá)重慶江北機(jī)場(chǎng)，乘機(jī)場(chǎng)大巴進(jìn)城到上清寺，本想打車(chē)去事先定好的如家解放碑洪崖洞店，沒(méi)想到高峰時(shí)期重慶打車(chē)非常之難，等了半個(gè)小時(shí)才搶上一輛。之后我們也深有體會(huì)，在重慶想打車(chē)出門(mén)一定要趕早，否則不如坐公交。重慶公交車(chē)還是蠻多的。

住在也是重慶一景的吊腳樓式建筑洪崖洞民俗街之上，吃飯逛街和交通都很方便。洪崖洞共有11層，分別是民俗文化、餐飲、購(gòu)物等商家，體現(xiàn)了巴渝傳統(tǒng)建筑特色。其中第四層是小吃一條街。我們放下行李后便去那里解決晚飯。轉(zhuǎn)了一圈，看江邊璀璨夜景，各種地方特色小吃依次排開(kāi)，龍心大悅，先后在三處店家落座用膳，吃了羊肉籠籠、羊雜粉、烤串、鍋貼、酸辣粉等。花了40多元，感覺(jué)確實(shí)不錯(cuò)。

第二天早上在一家?guī)缀跷挥?FONT face="Times New Roman">45度的大陡坡下的大排檔吃了抄手，3元一兩，五元二兩，分量很足，作為早點(diǎn)一兩就不少。接著去看了重慶人民大禮堂、三峽博物館，在朝天門(mén)觀賞了長(zhǎng)江和嘉陵江兩江匯流。之后坐長(zhǎng)江索道過(guò)到長(zhǎng)江南岸，直奔名氣很響的南濱路美食一條街。南濱路沿長(zhǎng)江逶迤延伸，對(duì)面是渝中區(qū)重慶CBD林立的樓群。依托著一個(gè)富有詩(shī)意的小區(qū)：海棠曉月。渝信川菜、陶然居、秦媽火鍋等當(dāng)?shù)卮笈撇惋嬅�店借無(wú)敵江景和時(shí)尚裝修，招來(lái)八方饕餮客。我們?cè)谟逍糯ú艘�了川北涼粉、香油雞樅、雙椒雞雜、大蒜肥腸等兩涼四熱加兩瓶啤酒，120米有找。

有人納悶，千里迢迢去重慶品川菜值得嗎？的確。川菜早已進(jìn)軍全國(guó)，恐怕在每個(gè)縣城的角落都能找到川菜的招牌。但我一直覺(jué)得吃真正地道的風(fēng)味還是要到源產(chǎn)地。早茶出了廣東，烤鴨離開(kāi)了北京，任憑在哪里也品不出那種原汁原味。就算全部原料輔料當(dāng)天空運(yùn)，得本店真?zhèn)鞯拇髱煾涤H自主勺，菜品的化學(xué)成分完全一樣也不靈。我覺(jué)得，飯菜成為美食，充饑變?yōu)槠穱L，其中就含有審美的成分，善審者得其美。許多文學(xué)藝術(shù)名著之所以成為經(jīng)典，不僅體現(xiàn)出作者的天才，而且也凝聚了不同時(shí)代、不同社會(huì)的受眾在欣賞過(guò)程中對(duì)作品的再創(chuàng)作。今天的京劇難現(xiàn)往日輝煌，出不了梅蘭芳、譚鑫培，不只是“角”的問(wèn)題，也是“票友”和“座兒”即觀眾的問(wèn)題。著名的菜系，不是名廚面壁琢磨出來(lái)的，而是和生于斯長(zhǎng)于斯的廣大食客共同創(chuàng)造出來(lái)的。當(dāng)我們?cè)诒镜仄穱L地方風(fēng)味時(shí)，親歷環(huán)境產(chǎn)生的歷史感、文化感、民俗感會(huì)更大程度地調(diào)動(dòng)我們的味蕾，使我們發(fā)出“正宗”的感嘆。

是日下午在旅館休息無(wú)話。晚上去了解放碑賽格爾大廈新開(kāi)的秦媽火鍋。屬于環(huán)境比較好的老店。據(jù)說(shuō)正宗的重慶火鍋老湯是反復(fù)使用的，你也可能有幸與許多歷史名人跨越時(shí)空共享老湯美味，但也可能有些人接受不了這種聯(lián)想。所以在重慶吃火鍋還是去大店、名店，而且問(wèn)清楚了湯的出身最好。我們?nèi)澣澦厮匾�了一桌，有著名的嫩牛肉、鴨血、魷魚(yú)、鮮毛肚等，質(zhì)量高且分量足。結(jié)賬80元。重慶全城好像都飄著火鍋的味道，大小火鍋店是街頭最多見(jiàn)的招牌。重慶人吃火鍋的那份投入與虔誠(chéng)，更讓我們感到自愧不如。

轉(zhuǎn)天上午去白公館、渣滓洞接受革命傳統(tǒng)教育。為先烈的忠貞堅(jiān)強(qiáng)感動(dòng)，但在車(chē)上電視又在放熊貓團(tuán)團(tuán)圓圓赴臺(tái)，藍(lán)營(yíng)民眾一致歡迎的消息，難免給人以今夕何夕之感。

重慶游不可不去的地方是磁器口古鎮(zhèn)，在磁器口不可不吃的是古鎮(zhèn)雞雜，實(shí)際上是類(lèi)似于香辣蟹、梭邊魚(yú)一類(lèi)的變異火鍋。紅湯鍋，蔬菜打底，上覆辣炒的雞胗雞肝雞腸。35元一小鍋，兩人足矣。磁器口一條街上有n多家“古鎮(zhèn)雞雜”，也不知誰(shuí)是正宗。據(jù)說(shuō)味道也都差不多。“陳麻花”、“毛血旺”等店也是如此。都不講品牌是無(wú)品牌，一窩蜂地叫一個(gè)品牌還是無(wú)品牌。

轉(zhuǎn)眼就要離開(kāi)重慶了，但美食實(shí)在太多，臨去機(jī)場(chǎng)前又殺奔早已看好的八一路美食街，在小洞天美食廣場(chǎng)品嘗了雞汁灌湯包、鴨血粉絲湯、山城小湯圓和門(mén)口永遠(yuǎn)排著隊(duì)的好又來(lái)酸辣粉，只花了30元不到。

周日晚上7點(diǎn)半飛機(jī)落地北京。此行在重慶呆了兩天，幾乎餐餐不離紅油，頓頓麻辣當(dāng)家，吃得是七竅冒火，五內(nèi)俱焚。回來(lái)可能半個(gè)月不碰川菜了。一是有些麻辣疲勞，二是已是曾經(jīng)滄海難為水。

盤(pán)點(diǎn)一下此行的花費(fèi)：、

北京至重慶往返機(jī)票（含燃油附加費(fèi)）

( 130+200+190+200)×2=1440元

如家住宿： 178×2=356元

機(jī)場(chǎng)往返： 15（機(jī)場(chǎng)大巴）×2+12+44（打的）=86元

比照旅行社雙飛自由行標(biāo)準(zhǔn)為1882元，人均941元

再加上吃飯，兩頓火鍋，一頓川菜、三頓小吃，酒水若干，花了不過(guò)三百零幾元。

去的市內(nèi)所有景點(diǎn)都是免費(fèi)的，門(mén)票0元，贊一個(gè)。

市內(nèi)交通基本是乘公交，幾十元而已。

此次周末打“飛的”去重慶品麻辣口味，兩人共花費(fèi)了2000元出頭。應(yīng)當(dāng)還是比較超值的。