重慶，因何而成為網(wǎng)紅第一城？

 

且不說(shuō)那3D版的魔幻交通、唱著Hip-top賽博朋克范的“重特蘭大”，光是那街頭巷尾林立的麻辣火鍋，早已令全國(guó)各地的吃貨瘋狂地打call！

 

 

提到麻辣火鍋，任誰(shuí)都繞不過(guò)它的靈魂伴侶，那便是麻辣火鍋江湖的“一罐宗師”——馨田火鍋油碟！或許很多食客對(duì)馨田火鍋油碟并不陌生，但是卻不知道它是如何煉成的；今天走進(jìn)馨田，看看這一罐罐火鍋油碟是如何精選原材料的！

 

 

 

 

從最初的香油作坊起步，到后來(lái)涉足火鍋油碟行業(yè)，馨田始終堅(jiān)守主打火鍋油碟專業(yè)品牌的初心。因此，馨田對(duì)芝麻原材料的采購(gòu)是非常高標(biāo)準(zhǔn)的，甚至是嚴(yán)苛的！

 

產(chǎn)地精選，粒粒飽滿

 

芝麻，被稱為八谷之冠。原產(chǎn)中國(guó)云貴高原，是喜溫植物，主要在黃河及長(zhǎng)江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布較多。

 

 

 

 

馨田火鍋油碟選用湖北棗陽(yáng)、埃塞俄比亞的芝麻，這兩個(gè)芝麻產(chǎn)地光照充足、氣候炎熱且土壤肥力高，因此，所產(chǎn)的芝麻籽粒外觀飽滿、色澤亮麗、口感清脆，而只有用優(yōu)質(zhì)芝麻榨油，才能達(dá)到柔順、細(xì)膩的食用口感。

 

成熟期超120天，馨田真正做到“優(yōu)中選優(yōu)”

 

據(jù)了解，馨田火鍋油碟的原材料——芝麻，不僅對(duì)原產(chǎn)地有著嚴(yán)格的篩選標(biāo)準(zhǔn)，而且還會(huì)對(duì)芝麻進(jìn)行二次篩選，真正踐行了“優(yōu)中選優(yōu)”的產(chǎn)品理念。

 

 

 

 

一般而言，芝麻的生長(zhǎng)期長(zhǎng)短分為早熟、中熟和晚熟，早熟品種的成熟期是80-90天，中熟品種的成熟期是90-100天，晚熟品種的成熟期則是100-120天。而馨田精選的便是晚熟的品種，這類(lèi)芝麻的的成熟期必須確保在120天以上，以確保壓榨出來(lái)的香油足夠醇厚、清香！

 

 

 

 

只選成熟期超過(guò)120天的芝麻，這是馨田對(duì)火鍋油碟品質(zhì)的堅(jiān)守！此外，在其它的生產(chǎn)工序中，每一步馨田都務(wù)必精益求精，正是這種追求完美的精神，馨田火鍋油碟才具備攪動(dòng)重慶火鍋江湖的實(shí)力！