綠茶又稱不發酵茶，較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營養成分，具有很多的功效，但是不管是什么東西都有兩面性，所以下面就給大家介紹一下綠茶的功效與禁忌。

一、功效

1、抗致癌

有助于預防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝.酸銨等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。

 

2、防輻射

有助于預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

 

3、抗病毒菌

綠茶有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

 

4、美容護膚

有助于美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

 

5、醒腦提神

有助于醒腦提神茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。

 

6、利尿解乏

有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

 

7、緩解疲勞

綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

 

8、護齒明目

茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質的減少，對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。另外，茶葉中的維生素C等成份能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

 

二、禁忌

1、忌喝頭遍茶：因為綠茶在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染的可能，茶葉表面總有一定的殘留，雖然不多，但也可能對身體有危害。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、四肢舉動無力等癥狀。

3、忌喝新茶：綠茶是未發酵，炒制后就可以喝，但因為新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。

4、睡覺前忌飲綠茶：因為茶葉都有提神的功效，因此喝綠茶容易睡不著，影響睡眠。

5、忌用綠茶服藥：綠茶中的鞣酸會與很多藥物結合產生沉淀，阻礙吸收，影響藥效，

6、特殊人群忌飲綠茶：胃寒的人不宜過多飲綠茶，過量會引起腸胃不適。神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對乳汁有收斂作用。

以上就是茶葉的功效與禁忌，總的來說，茶葉是一把雙刃劍，需要大家很好的利用，科學喝茶功效很多，亂喝茶就會得不償失了。

本文轉自：茶葉網