“炒米糖開水、醪糟雞蛋”。每到入夜，重慶城的小街小巷就會有小販挑著擔子，一邊走，一邊吆喝。那聲洪亮、悠長，傳得好遠。有顧客聽到這聲音，待聲音來到門外，開門喊一聲：“來一碗。”這是舊時的重慶城，在入夜以后時常見到的情景。

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