重慶網(wǎng)cqw*** 副市長譚棲偉指出，五星級(jí)酒店應(yīng)強(qiáng)化餐飲業(yè)務(wù) 

　　昨日，在全市五星級(jí)旅游飯店發(fā)展大會(huì)上，重慶市旅游局局長劉旗透露，由于我市旅游的發(fā)展，酒店行業(yè)也將有大發(fā)展，2012年建成85家五星級(jí)飯店，2020年底可能擁有100家五星飯店。 

　　旅游局有關(guān)人士稱，2020年底，我市開業(yè)和在建的五星級(jí)飯店約有100家。按現(xiàn)行物價(jià)測(cè)算，到2012年，全市建成的85家五星級(jí)旅游飯店?duì)I業(yè)總收入將超過80億元。這100家五星級(jí)旅游飯店總投資達(dá)到400億元左右，客房3萬間左右、床位5萬個(gè)左右，可提供直接就業(yè)崗位約5萬個(gè)左右、提供間接就業(yè)崗位約25萬個(gè)左右。 

　　據(jù)介紹，截至2010年10月，重慶五星級(jí)旅游飯店有13家，在全國排在第12位。在西部地區(qū)列四川之后，與廣西并列，居第2位。目前，我市的維景國際大酒店和名豪國際酒店已通過全國旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)組織的五星級(jí)終評(píng)檢查，另有一家酒店已上報(bào)，如通過評(píng)審，排位將進(jìn)入全國前十，西部第二。另據(jù)透露，目前重慶五星飯店的價(jià)格都不高，今年二季度的平均房?jī)r(jià)為586元，平均比成都低200元。原因一是客源不多，二是重慶商品房?jī)r(jià)比成都低。 

　　在昨日會(huì)議上，副市長譚棲偉稱，我市五星級(jí)酒店要在餐飲業(yè)務(wù)上取得突破。 

　　他指出，本地酒店餐飲做得好的并不多。金科酒店是我市餐飲做得比較好的酒店之一，去年?duì)I業(yè)額1.5億元，餐飲收入占了8000萬。但是我市很多酒店餐飲業(yè)務(wù)并不像金科一樣做得那么好。他稱，自己在歐洲考察時(shí)發(fā)現(xiàn)，國外高檔餐飲幾乎都集中在酒店，而成都香格里拉酒店的早餐也有特色，融入了本地各種小吃，盡管賣300多元人民幣一位，但很多成都人都要帶客人去酒店吃早餐。記者 李琦