豐都轎子山蘿卜是重慶豐都的特產。新鮮的山蘿卜或者干山蘿卜都可以用，將山蘿卜切碎后與水煮蛋一起吃，味道很好。由于山蘿卜富含維他命C，所以也可以用作蔬菜沙拉、生菜和混合沙拉的調味品或裝飾。同蒔蘿一樣，做烤羊肉、美味的燉湯、豌豆蕃茄燴培根這些菜時，放入山蘿卜味道都是極美的。